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鳥取のお雑煮!!

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かなりの地域性が出るのがお雑煮

ですよねー

そして同じ鳥取でも多少の地域差があったりします!!

例えば、うちのお雑煮は

小豆のお雑煮

こういった小豆のぜんざいみたいなお雑煮。

ちなみに母の実家は同じ旧郡家町内なのに
お味噌汁の様で鰹節たっぷりのものでした。
私は、子供の頃は、そのどちらも2種類のお雑煮を食べて育ちました。

子供の頃は、このぜんざい系のお雑煮が苦手だったんだけど、今は食べないと正月が来た気がしません。
そして、スーパーで売ってるような餡子はやっぱり苦手!甘すぎる。

うちの畑で母が育てた小豆で作ります。
うちの味を教わって
5回煮こぼして、砂糖と隠し味の醤油で煮込んだ餡子は絶品。

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この記事を書いた人

美容室を経営しています。
天然ヘナ・リフレスパ・アルマダを駆使して
お客様の悩みに真摯に向き合います。
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